2023年，是中国改革开放45周年。改革开放是决定当代中国命运的关键抉择，不仅深刻改变了中国，也深刻影响了世界。

正因为改革开放，中国的经济、科技、文化等各项事业蓬勃发展，日新月异，在全世界掀起了“中国热”。“联合国中文日（UN Chinese Language Day）”也在这样的热潮下应运而生。

鉴于杨军在中国烹饪艺术上的杰出成就，以及为国际文化交流所作出的卓越贡献，业经中国国际文化艺术交流发展中心、欧洲集邮协会、山水丹青国际艺术中心、艺术财经杂志等国际权威机构组织推荐，联合国世界非物质文化遗产保护基金会授予杨军“传承创新 文化榜样”荣誉称号。这不仅是对中国烹饪家杰出成就的肯定和赞誉，也是向改革开放45周年崇高的致敬；更是献给2023“联合国中文日”最好的文化礼物！

同时，联合国邮政、法国邮政、德国邮政、奥地利邮政为中国烹饪名家杨军在全球公开发行一套以“致敬改革开放45周年和联合国中文日”为主题的邮票与珍藏册。以邮为媒，方寸之间架起中外文化交流的桥梁。

在45年波澜壮阔的改革开放进程中，杨军与广大中国文化艺术工作者一样，既是见证者，更是亲历者和建设者。他们发扬“拓荒牛”精神，开拓进取，传承创新，勇立时代潮头，为中国文化的复兴和发展做出了不可磨灭的贡献，为中国千年文脉注入了新的活力和力量。他们不愧为新时代的文化榜样！

中国烹饪名家杨军：

杨军，中国烹饪大师，国家高级技师，上海首批米其林美食指南榜单，中国大陆首位杭帮菜米其林一星餐厅连续蝉联五年星厨，全国分子厨艺大赛评委，环球美味卓越大厨烹饪大赛评委，名厨App 2019-2020年度出品人第一名。曾获中华名厨金勺王奖；2013年全国职业技能大赛获白金总厨奖；2013年中国名厨当红状元菜烹饪大赛获金奖，当先中国名厨；2015年首届世界厨皇御厨厨艺争霸赛获特金奖；2015年CFE第十届中华食神特金奖。

烹饪作品欣赏