2023年，是中国改革开放45周年。改革开放是决定当代中国命运的关键抉择，不仅深刻改变了中国，也深刻影响了世界。

正因为改革开放，中国的经济、科技、文化等各项事业蓬勃发展，日新月异，在全世界掀起了“中国热”。“联合国中文日（UN Chinese Language Day）”也在这样的热潮下应运而生。

鉴于苏启胜在中国烹饪艺术上的杰出成就，以及为国际文化交流所作出的卓越贡献，业经中国国际文化艺术交流发展中心、欧洲集邮协会、山水丹青国际艺术中心、艺术财经杂志等国际权威机构组织推荐，联合国世界非物质文化遗产保护基金会授予苏启胜“传承创新 文化榜样”荣誉称号。这不仅是对中国艺术家杰出成就的肯定和赞誉，也是向改革开放45周年崇高的致敬；更是献给2023“联合国中文日”最好的文化礼物！

届时，联合国邮政、法国邮政、奥地利邮政、德国邮政将为中国烹饪名家苏启胜在全球公开发行一套以“致敬改革开放45周年和联合国中文日”为主题的邮票与珍藏册。以邮为媒，方寸之间架起中外文化交流的桥梁。

在45年波澜壮阔的改革开放进程中，中国烹饪名家苏启胜与广大中国文化艺术工作者一样，既是见证者，更是亲历者和建设者。他们发扬“拓荒牛”精神，开拓进取，传承创新，勇立时代潮头，为中国文化的复兴和发展做出了不可磨灭的贡献，为中国千年文脉注入了新的活力和力量。他们不愧为新时代的文化榜样！

中国烹饪名家苏启胜：

苏启胜，国际烹饪大师，法国蓝带勋章获得者，中国烹饪大师，荣获法国爱斯克菲勋章。中央电视台《鲜味的秘密》云南寻鲜大厨；中央电视台《中国小馆》特邀云南菜推广大使；Discovery栏目《与古为友》传统文化传播大使；谢霆锋《锋味》香格里拉站客座名厨；江苏卫视《穿越时间的味道》明星导师；湖南卫视《麦咭小厨》现场评委；乘坐俄罗斯核动力破冰船抵达世界之巅北极点制作过桥米线第一人。创立个人工作室以来，在保留民族菜传统风格的同时大胆创新，展现了滇菜极强的丰富性。2021年，苏启胜继参加澳门《大师班》名厨大师技艺展示系列活动之后，携多道创意滇菜亮相浙江卫视热门综艺《听说很好吃》，将云南的野生菌、山茅野菜、牦牛肉等云南特色食材融入到创意美食里，助力滇菜出圈。2022年与国际顶级野奢酒店品牌“松赞集团”餐饮板块深度合作，用信仰与精神内涵恪守烹饪。致力全球饮食雕琢与创新三十年。

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