2023年，是中国改革开放45周年。改革开放是决定当代中国命运的关键抉择，不仅深刻改变了中国，也深刻影响了世界。

正因为改革开放，中国的经济、科技、文化等各项事业蓬勃发展，日新月异，在全世界掀起了“中国热”。“联合国中文日（UN Chinese Language Day）”也在这样的热潮下应运而生。

鉴于王永光在中国烹饪艺术上的杰出成就，以及为国际文化交流所作出的卓越贡献，业经中国国际文化艺术交流发展中心、欧洲集邮协会、山水丹青国际艺术中心、艺术财经杂志等国际权威机构组织推荐，联合国世界非物质文化遗产保护基金会授予王永光“传承创新 文化榜样”荣誉称号。这不仅是对中国艺术家杰出成就的肯定和赞誉，也是向改革开放45周年崇高的致敬；更是献给2023“联合国中文日”最好的文化礼物！

届时，联合国邮政、法国邮政、奥地利邮政、德国邮政将为中国烹饪名家王永光在全球公开发行一套以“致敬改革开放45周年和联合国中文日”为主题的邮票与珍藏册。以邮为媒，方寸之间架起中外文化交流的桥梁。

在45年波澜壮阔的改革开放进程中，中国烹饪名家王永光与广大中国文化艺术工作者一样，既是见证者，更是亲历者和建设者。他们发扬“拓荒牛”精神，开拓进取，传承创新，勇立时代潮头，为中国文化的复兴和发展做出了不可磨灭的贡献，为中国千年文脉注入了新的活力和力量。他们不愧为新时代的文化榜样！

中国烹饪名家王永光：

王永光，1979年参加工作，学习烹饪专业。先后在烟台饭店等地工作。在业务方面，得到了初立健大师和刘敬贤大师的精心指导。1994年至2008年，先后在济南万国大酒店、西北餐饮公司、济南军区长城大厦等饭店担任行政总厨、出品总监等职务。2003年被东方美食学院聘为客座教授，2003年荣获央视“满汉全席”两届金牌擂主，被山东烹饪协会授予“中国鲁菜大师”称号；2003年在济南军区荣获“三等功”，2003年荣获济南市人民政府杰出技术能手，2004年被中国烹饪协会授予“餐饮业国家级评委”，被中国饭店协会授予“中国烹饪大师”称号，获得“中国金厨”称号，享受政府津贴，被评为国家职业技能裁判员；2008年被省烹饪协会授予“中国鲁菜特级大师”“高级烹调技师”，2009年被中国饭店协会评定为“中国名厨”；2010年创建王大厨美食养生馆。2011年，“王大厨”在国家商标局成功注册。2011年12月成立“烟台王大厨餐饮管理有限公司”。王大厨美食养生馆被评为“山东省餐饮名店”，同时被评为“山东健康营养示范店”，数个菜品“养生全家福”、“黄焖红花鱼肚”，“扒雪花鱼腹”、“海参花炖雪梨”被评为“山东名菜”。2014年被山东省评为“传承烹饪技艺突出贡献奖”“优秀职业经理人”。

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